ВХОД/РЕГИСТРАЦИЯБЛОГИЛЮДИ
интересное общение, дискуссии

→ → → →

Здоровье Шоколад...

    Julianna
    Julianna 18 фев 2011
    Мнения о влиянии шоколада на здоровье расходятся от категорического "вреден" едва ли не до объявления его панацеей. Где же истина? Попробуем разобраться.
    images.jpg
    То, что шоколад - виновник лишнего веса верно лишь отчасти. Шоколад - действительно высококалорийный продукт, но основные источники калорий - молоко и глюкоза. "Шоколадные" углеводы относятся к категории "легко доступных", быстро расщепляются и столь же быстро расходуются. Действительно, при избыточном поступлении в организм углеводы могут "откладываться" в виде жира, но при употреблении в разумных количествах могут быть частью здоровой сбалансированной диеты.
    Шоколад - источник энергии, это правда. Жиры и сахар, которых много в шоколаде - основные поставщики энергии для организма. Магний и калий, содержащиеся в нем, необходимы для нормальной работы мышц и нервной системы. Поэтому шоколад полезен детям, а также тем, кто занимается спортом.
    Шоколад обладает стимулирующим эффектом . Правда. Теобромин и кофеин, содержащиеся в этом продукте, обладают легким стимулирующим воздействием на сердечно-сосудистую и нервную системы. Углеводы дают легко доступную и быстро сжигаемую энергию, а жиры, содержащиеся в масле какао, усваиваются медленнее и обеспечивают организм энергией в течение более продолжительного времени.
    В шоколаде много кофеина. Неверно. На самом же деле, в одной плитке шоколада кофеина содержится всего каких-то 30 мг. А вот в чашке кофе – целых 180 мг.
    Шоколад полезен для сердца и сосудов. Верно. Кардиологами установлено, что содержащиеся в какао-бобах полифенолы благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Они способствуют более эффективному кровотоку, уменьшая тем самым нагрузку на сердце. Существует также мнение, что какао улучшает работу иммунной системы. В лечебных целях лучше использовать лишь высококачественные сорта горького шоколада.
    Шоколад вреден для зубов, способствует заболеванию кариесом. Это не так. В отличие от других сладких лакомств, именно шоколад наименее опасен: какао препятствует разрушению зубной эмали. Содержащееся в шоколаде масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения. Особенно сильны антибактериальные свойства оболочки какао-бобов, которую в процессе приготовления шоколада удаляют. Японские исследователи полагают, что экстракт, приготовленный из оболочек какао-бобов, следует добавлять в зубную пасту и в средства для полоскания рта. Конечно, шоколад не заменит чистку зубов, но, стоматологи считают, что шоколадные конфеты менее вредны, чем, скажем, карамель.
    Шоколад возбуждает. Верно. Возбуждающий эффект этого лакомства обнаружили еще его первооткрыватели - древние ацтеки. Они использовали его для поддержания сил. Уже упомянутые кофеин и теобромин могут не лучшим образом повлиять на вас, если съесть много шоколада - особенно на ночь.
    Шоколад - это наркотик. Кофеина в шоколаде, как уже было сказано выше, находится достаточно мало. Теобромина, который в принципе может вызвать зависимость, напоминающую наркотическую, также содержится настолько мало, что реальная зависимость может возникнуть лишь у того, кто в течение некоторого времени съедает в день не менее 400-500 граммов шоколада. Что касается обнаруженных в шоколаде каннабиноидов - веществ, напоминающих по действию марихуану, то для достижения сколько-нибудь заметного эффекта необходимо съесть не менее 55 плиток. Поэтому о физической зависимости говорить не приходится. Вопрос о психологических аспектах привязанности к этому лакомству и преодолении "шоколадных запретов" еще ждет своих психологов и психоаналитиков.
    Кроме того, польза шоколада заключается в том, что он способен снять чувство тревоги и смягчить депрессию. В шоколаде есть серотанин, он участвует в выработке эндорфинов (гормонов счастья), помогает избежать стрессов, поднимает настроение и улучшает память. Покупая плитку шоколада, человек неосознанно использует его не только как лакомство, но и как способ успокоить нервы. Медики утверждают также, что мужчин шоколад «успокаивает» гораздо сильнее, чем женщин.

    В заключение можно сказать: шоколад не только вкусен, но и полезен, если относиться к его поеданию без фанатизма. Пока точные рекомендуемые дозы не установлены, так что полакомьтесь сами и угостите друзей.:)
    Creature и _SajuuK_ нравится это.
    _SajuuK_
    _SajuuK_ 18 фев 2011
    Медики утверждают также, что мужчин шоколад «успокаивает» гораздо сильнее, чем женщин.

    це мабуть через це жінки шоколаду їдять більше)))
    а стаття цікава, мені сподобалась, багато корисного вичитав=)
    Julianna
    Julianna 18 фев 2011
    _SajuuK_:↑
    Медики утверждают также, что мужчин шоколад «успокаивает» гораздо сильнее, чем женщин.

    це мабуть через це жінки шоколаду їдять більше)))
    а стаття цікава, мені сподобалась, багато корисного вичитав=)
    так, можливо)) [​IMG]
    Somebody_Strange
    Somebody_Strange 18 фев 2011
    А еще черный шоколад очень полезен для памяти...)
    Somebody_Strange
    Somebody_Strange 18 фев 2011
    _SajuuK_:↑
    це мабуть через це жінки шоколаду їдять більше)))
    Не завжди...але це правда..))
    Julianna
    Julianna 19 фев 2011
    Somebody_Strange:↑
    А еще черный шоколад очень полезен для памяти...)
    да, но только если это настоящий черный шоколад [​IMG]
    Somebody_Strange
    Somebody_Strange 19 фев 2011
    Я не спорю..[​IMG]
    Feit
    Feit 23 фев 2011
    а я не люблю шоколад)) вить настоящего у нас уже давно не продают!
    Денис Загорский
    Денис Загорский 23 фев 2011
    «Настоящий»?.. А что, позвольте, бывает «ненастоящий»? :)

    ЗЫ. А статья понравилась, спасибо. Согласен, что шоколад полезен. Но меру никто и ни в чем не отменял. Некоторые говорят, что даже любить нужно в меру.
    Julianna
    Julianna 23 фев 2011
    рада, что статья понравилась)) да, согласна, главное без фанатизма [​IMG]
    Julianna
    Julianna 23 фев 2011
    Feit:↑
    а я не люблю шоколад)) вить настоящего у нас уже давно не продают!
    ну....сейчас в шоколаде конечно есть множество всяких вкусовых добавок) но польза практически от него не меняется! [​IMG]
    Feit
    Feit 23 фев 2011
    С этим позволь не согласиться)) По сколько в той или иной плитке какао указывает только Рошен, я уже молчу про свиточ, любимов и тому подобное) А особенно Любимов. У меня слабость только к белому шоколаду, да к вот съел и слег с отравлением =_=
    Julianna
    Julianna 23 фев 2011
    Кстати, белый шоколад для нашего организма никакой пользы не несёт...самая большая польза от чёрного шоколада [​IMG]
    ну Любимов...я не считаю что это можно назвать шоколадом...нужно доверять известным брендам [​IMG]
    Feit
    Feit 23 фев 2011
    Ну просто другого в магазине не было)))
    Feit
    Feit 23 фев 2011
    Ой сори, соврал, я тогда съел аж две)) Вот от чего мне поплохело:Р
    Julianna
    Julianna 23 фев 2011
    ну вот...[​IMG]
    Feit
    Feit 23 фев 2011
    Меня разоблачили!!!)
    Денис Загорский
    Денис Загорский 23 фев 2011
    Только «Рошен»? Это интересно, нужно будет посмотреть. Уверен, в «Короне» какао есть.
    Julianna
    Julianna 24 фев 2011
    Какао то оно есть, вот только не все бренды указывают на упаковке сколько процентов )
    Feit
    Feit 24 фев 2011
    Ну "Рошен" указывают!)