Суп грибной по-деревенски

1 порция содержит 140-150 ккал

Продукты:
200 г любых грибов
2 кубика овощного бульона
1 луковица
1 зубчик чеснока
петрушка, укроп
2 столовых ложки масла растительного
100 г хлебных крошек
кориандр молотый
1 столовая ложка сметаны

Способ приготовления
Мелко нарезать лук и обжарить на подсолнечном масле до размягчения, добавить измельченный чеснок и 2 чайные ложки кориандра. Добавить туда же мелко нарезанные грибы, жарить 4-5 минут. В кастрюле приготовить бульон и переложить туда всё из сковороды. Добавить измельченную зелень, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Всыпать хлебные крошки, соль и перец по вкусу. Варить ещё 1 минуту. При подаче добавить сметану.

slim.ru