 |
Куриный суп с фасолью
Продукты (на 4 порции):
Расповое масло - 1 ч. л.; Репчатый лук, мелко нарезанный - 1 шт.; Чеснок истолченный - 2 зубка; Порошок перца чили - 2 ч. л.; Паприка - 0,5 ч. л.; Консервированная красная фасоль, емк. 425 мл. - 1 банка; Мелко рубленная свежая зелень - 2 ст. л.; Молотый тмин - 0,5 ч. л.; Свежевыжатый сок лайма - 2 ст. л.; Пастеризованные томаты, емк. 398 мл. - 1 банка; Сладкий зеленый перец - 1 стручок; Красный перец - 1 стручок; Мелко нарезанное куриное мясо без костей - 340 г. Способ приготовления: Разогреть растительное масло в суповой кастрюле на среднем огне. Положить в кастрюлю репчатый лук, чеснок, чили, паприку и тмин и обжарить примерно 5 мин., пока лук не станет мягким. Вылить в кастрюлю куриный бульон, положить томаты красный и зеленый перец и довести смесь до кипения. Убавить огонь, добавить куриное мясо и фасоль. Варить при постоянном помешивании в течение 8 мин. Или до готовности мяса. Дробавить зелень, сок лайма или лимона и подать на стол. Источник: Гэллоп Р "Gi - диета" - М.: Издательство Эксмо, 2006 г.
|
 |