Грибная запеканка

Продукты:
Хлеб пшеничный, 400 гр. - переборка, просеивание, промывка, запекание;
Молоко коровье, 2 чайн. стакан - холодная обработка, запекание;
Белый гриб, 400 гр. - холодная обработка, жарка;
Масло сливочное, 4 стол. ложки - холодная обработка, жарка;
Лук репчатый, 1 штука - холодная обработка, жарка;
Яйцо куриное, 4 штуки - холодная обработка, жарка;
Петрушка, 1 стол. ложка - холодная обработка, запекание;
Соль поваренная, 0,5 чайн. ложка - холодная обработка.

Способ приготовления:
Черствый белый хлеб нарезать кусками и залить молоком. Когда размокнет, перемешать до получения однородной массы. На масле пожарить мелко нарезанные грибы, лук, добавить массу белого хлеба. Все вымешать, прогревая на огне до тех пор, пока масса не начнет отставать от стенок посуды. Охладить. В холодную массу ввести яичные желтки, соль, мелко нарезанную зелень петрушки и, наконец, взбитые белки. Массу поместить в смазанную жиром форму и запечь в духовке.

Калорийность:
145,2 ккал

slim.ru