Копчение

chill

Увлекся темой копчения. Но пользовался на первых порах только самодельной коптильней. И в основном делал горячего копчения. С холодным не охота была возиться. А тут присмотрел универсальный вариант коптильни, она и для холодного и для горячего подходит https://koptim.com.ua/p1142058089-koptilnya-nerzhaveyuschej-stali.html. Ну что купил ее. Пользуюсь уже почти три месяца как. Конечно, даже в горячем копчении, по сравнению с самодельной намного удобней. Дымогенератор тоже гуд, работает шустро, выходит не так и сложно в целом коптить холодным способом. Хотя по подготовке продуктов как по мне сложней. Но это такое, вкус того стоит. Пока доволен, чистить после пользования тоже удобно, все таки нержавейка.

(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)