ВХОД/РЕГИСТРАЦИЯБЛОГИЛЮДИ
интересное общение, дискуссии

Копчение

    chill Увлекся темой копчения. Но пользовался на первых порах только самодельной коптильней. И в основном делал горячего копчения. С холодным не охота была возиться. А тут присмотрел универсальный вариант коптильни, она и для холодного и для горячего подходит https://koptim.com.ua/p1142058089-koptilnya-nerzhaveyuschej-stali.html. Ну что купил ее. Пользуюсь уже почти три месяца как. Конечно, даже в горячем копчении, по сравнению с самодельной намного удобней. Дымогенератор тоже гуд, работает шустро, выходит не так и сложно в целом коптить холодным способом. Хотя по подготовке продуктов как по мне сложней. Но это такое, вкус того стоит. Пока доволен, чистить после пользования тоже удобно, все таки нержавейка.